فقط محتوای آب بیش از 12٪ است که می تواند فرصتی برای رشد قالب ها ایجاد کند تا سبب نابودی مواد غذایی شود. با این حال، محتوای آب کیک ماکارونی و بسته طعم دهنده کمتر از 12٪ و 5٪ است، همچنین بسته طعم دهنده دارای ماده نمک معمولی است که هیچ فرصتی برای رشد قالب ها ندارد. اگر چه، سس دارای محتوای آب زیادتری است اما فعالیت کم آب، و این که قالب با استفاده از تکنولوژی استرلیزه کردن و بسته بندی با درجه حرارت بالا، رشد نمی کند. دوره تضمین کیفیت نان فوری از طریق محتوای آب، مواد تشکیل دهنده و پردازش، و نه نگهدارنده تعیین می شود.
Broadyea متخصص در ساخت ماشین آلات نودل است، که خطوط تولید پیشرفته و راه حل های یکپارچه برای شرکت های تولید آرد در سراسر جهان را ارائه می دهد. مانند دستگاه فنجان ساز نابالو، اتوماتیک دستگاه رشته فرنگی، دستگاه رشته فرنگی تازه، تجهیزات رشته فرنگی چوب، خطوط تولید woventon wrapper.